Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 127 Portionen:
Das Gemüse
- 1 Sellerie
- 2 Lauch
- 4 Rüebli
- 2 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 25 dag Schwammerln
Die Kräuter
- 2 Bund Petersilie
- 2 Bund Schnittlauch
- Basilikum
- Thymian
- Mayoran
- Liebstöckel
- Rosmarin
- Kresse
- Schabziegerklee
- Bohnenkraut
Besonderes