Schüttelgurken

Hel Pi

Für die Schüttelgurken die Gurken von der Schale befreien und in in etwa 1 cm dicke Scheibchen schneiden. Die Gurkenscheiben in ein dicht schliessendes Gefäß geben.
Den Zucker, Essig und das Salz drübergeben. Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Ebenfalls in das Gefäß geben. Senfkörner, Dill und Estragon hinzfügen und alles zusammen gut umrühren.
Die Gurken in etwa 3 Tage an einem abkühlen Ort ziehen, dabei des öfteren gut durchschütteln. Nach 3 Tagen sind die Gurken essbereit.

Die Schüttelgurken sind schön verpackt auch ein nettes Gastgeschenk.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 0 Portionen: