Schafskäsetörtchen
Zubereitung:
- Für das Schafskäsetörtchen den Blattspinat mit Olivenöl und den gehackten Knoblauch sanft andünsten. Die Schafskäsegupfe vorsichtig mit einem Messer in einzelne Scheiben teilen, diese sollten circa 1,5-2 cm dick sein.
- Den gedünsteten Blattspinat zwischen die einzelnen Lagen geben und das Ganze als "Schafskäsetörtchen" auf einem Teller anrichten.
Tipp:
Selbst gebackenes Ciabatta-Brot rundet das ganze Gericht ab, aber auch Baguettes oder sonstiges Weißbrot eignet sich bestens als Beilage für das Schafskäsetörtchen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise, Vorspeise kalt
Eigenschaften: Schnelle Küche, Allergieküche, für Feinschmecker, glutenfrei, Preiswerte Küche, Schlanke Küche
Zutaten für 2 Portionen:
- 2 Schafskäsegupf (gibt es im gut sortierten Handel)
- 300 g Blattspinat
- 1 Knoblauch (fein gehackt)
- Olivenöl (Qualitätsklasse "Extra Vergine")