Fingerfood: Smörrebröd Mit Kaviar Und Rohem Ei
Zubereitung:
- Brot mit Butter bestreichen, mit Salatblättern belegen, Kaviar darauf häufen, eine Ausbuchtung hineindrücken, jeweils einen Eidotter in die Ausbuchtung gleiten. Zwiebeln in Ringe schneiden, Zwiebelringe auf Kaviar und Eidotter Form, mit Paprikapulver bestäuben.
- Pro Einheit: in etwa 13 g Eiklar, 24 g Fett, 21 g Kohlenhydrate = 1S67 Joule 374 Kalorien
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Jause, Gebäck & Brot
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 12 Portionen:
- 12 Scheibe(n) Schwarzbrot
- 200 g Butter (zum Bestreichen)
- Salatblätter
- 600 g Dänischer oder deutscher Kaviar
- 12 Eidotter (frisch)
- 6 Zwiebel (klein)
- Paprikapulver