Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Österreich, Oberösterreich
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 6 Portionen:
- 1,3 kg Faschiertes
- 200 g Zwiebeln
- 4 Zehe(n) Knoblauch
- 60 g Butter (oder Öl)
- 100 g Semmelwürfel (oder Toastbrotwürfel)
- 3 Stk. Eier
- 100-200 ml Milch (zum Einweichen)
- 1 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Majoran
- Muskatnuss
- 1-2 EL Petersilie (frisch)
- Semmelbrösel (nach Bedarf)
- 80 g Butterschmalz (zum Braten)