medusa

Zubereitung:

1. Für den Käse-Semmelschmarrn zunächst den Emmentaler hobeln, die altbackenen Semmeln in Scheibchen schneiden. Käse und Semmeln mischen und mit Milch begießen. Gut durchziehen lassen.
2. Später die feingeschnittene Zwiebel mit der Butter in einer Bratpfanne andünsten.
3. Haben die Semmeln sowie der Käse die Milch aufgenommen, die Masse in die Bratpfanne geben und 30 bis 40 Minuten rösten. Dabei häufig umdrehen. Wenn der Käse-Semmelschmarrn schön braun ist, ist er fertig.

Tipp:

Zum Käse-Semmelschmarrn passt grüner Blattsalat.