Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 4 Portionen:
- 1000 g Seeteufel, (ohne Haut und Kopf)
- 0.5 TL Salz
- Pfeffer
- 4 EL Olivenöl
- 60 g Butter
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Schalotten (gehackt)
- 2 Paradeiser
- 5 EL Faschierte Küchenkräuter (Schnittlauch, Salbei, Thymian, Estragon und Basilikum)
- 2 EL Zitrone (Saft)