Luzerner Lebkuchen - Birnendicksaft
Zubereitung:
- Rahm steifschlagen, mit Birnendicksaft (1), Gewürze und Salz verrühren. Mehl, Backpulver, Milch, Zitronat und Orangeat einmengen, gut verrühren.
- Eine Sprinform einfetten und bemehlen, mit obiger Menge befüllen und derweil 45 bis 50 min bei 180 °C backen.
- Anschliessend, die noch warme Oberfläche mit dem Birnendicksaft (2) bestreichen.
- Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Kuchen & Torten, Kekse & Konfekt
Region: Schweiz
Zutaten für 1 Portionen:
- 200 ml Rahm
- 80 g Birnendicksaft; (1) (Birnel)
- 60 g Birnendicksaft; (2) (Birnel)
- 150 g Zucker
- 20 g Zitronat
- 20 g Orangeat
- 1 Prise Anissamen
- 1 Prise Zimt (gemahlen)
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Nelken (gemahlen)
- Salz
- 20 g Backpulver
- 500 g Weissmehl
- 200 ml Milch (warm)