Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: vegan, vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 200 g Seitan
- 2 Zwiebeln
- Olivenöl
- 1 Dose(n) Tomaten (passiert)
- 1 Dose(n) Tomaten (ganz, enthäutet)
- 2 Zucchini
- 3 Schote(n) Paprika (gemischt, rot, grün und gelb)
- 1 Lorbeerblatt
- Oregano (getrocknet, zum Würzen)
- Majoran (getrocknet, zum Würzen)
- Salz
- Pfeffer
- etwas Tomatenmark
- 1 Schuss Balsamicoessig
Für die Marinade
- 3 Zehe(n) Knoblauch
- 3 EL Olivenöl
- 1 Zitrone
- Salz
- Majoran
- Oregano