Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Hauptspeise
Region: Japan
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 300 g Erdäpfeln (neue)
- 600 g Dünnen Stangenspargel
- 100 g Tempuramehl (aus dem Asialaden)
- 1 EL Curry (mild)
- 2 Eidotter
- 100 ml Sojasauce
- 100 g Butter (zerlassen)
- Sesamöl
- Worcestersauce
- Salz
- Pfeffer
- Fett (zum Fritieren)