Erdbeertiramisu mit Buttermilch
Zubereitung:
- Zwei bis drei Erdbeeren mit der Buttermilch pürieren, die Biskotten klein hacken, in Gläser portionieren, die Milch darüber gießen und durchziehen lassen.
- Die restlichen Erdbeeren klein würfeln, mit Staubzucker süßen und Zitronensaft beimengen. Die Erdbeerwürfel auf die Biskotten füllen, geschlagenes Schlagobers darauf geben und mit Staubzucker und etwas Kakaopulver bestreuen.
- Das Erdbeertiramisu mit einem Minzblatt dekorieren.
Tipp:
Sie können das Tiramisu zur Abwechslung auch einmal mit Zimt bestreuen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Region: Österreich
Eigenschaften: für Feinschmecker, Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Erdbeeren
- 100 ml Buttermilch
- 8 Biskotten
- Staubzucker
- 1 Zitrone (Saft)
- 250 ml Schlagobers
- Kakaopulver
- Minzeblättchen