Nikkala
Zubereitung:
- Die holzigen Enden vom Spargel wegschneiden.
- Den Stangenspargel in ausreichend Salzwasser garkochen (ca. 15 Minuten).
- Den gut abgetropften Stangenspargel auf eine feuerfeste Platte geben und mit der zerlassenen Butter begießen.
- Mit dem Käse überstreuen, die Spargelköpfe aber freilassen. Im auf 250 °C vorgeheizten Backrohr ca. 2-3 Minuten gratinieren.
Tipp:
Dazu passen Sauerrahm und neue Erdäpfeln.