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Walnussdressing

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Zubereitung:

  1. Für das Walnussdressing Senf, Zucker, Salz, Pfeffer und Walnussöl in sorgfältig vermischen. Essig dazufügen und umrühren, bis die Sosse zähflüssig wird. Zudecken und bis zum Verbrauch in den Kühlschrank stellen.
  2. Kurz vor dem Verwenden Salbei und Walnusskerne einrühren.
  3. Das Walnussdressing passt hervorrgend zu warmen oder kalten Nudelsalaten!

Tipp:

Variieren Sie das Walnussdressing und ersetzen Sie Walnüsse und Walnussöl durch Erdnussöl und fein gehackte Erdnüsse, Mandelöl und Mandelkerne bzw. Haselnussöl und Haselnüsse.

Kochdauer: Weniger als 5 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage, Salat

Zutaten für 4 Portionen:

  • 3 TL Walnüsse
  • 140 ml Walnussöl
  • 1 TL Zucker
  • 6 TL Apfelessig
  • 1 TL Dijonsenf
  • 3 TL Salbeiblätter (frisch)
  • 1/4 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer