Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Italien
Zutaten für 4 Portionen:
- 1000 g Stangenspargel
- Pn Salz
- 1 Zwiebeln, mittelgross
- 350 g Langkornreis Risottoreis
- 0.5 Weißwein (trocken)
- Pn Pfeffer
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 80 g Butter