Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe
Region: Österreich
Eigenschaften: Schnelle Küche, für Feinschmecker
Zutaten für 2 Portionen:
- 1 Paprikaschoten (groß, gelb)
- 2 Lachsforellenfiletstücke (á 30 g)
- 80 ml Weißwein
- 2 Safranfäden
- 100 ml Schlagobers
- 250 ml Rindsuppe
- 1 EL Butter
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)