Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert warm
Region: Österreich
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 2 Portionen:
- 100 g Beeren (gemischt, nach Belieben)
- 70 g Sauerrahm
- 50 g Mehl (glatt)
- 2 Eier
- Salz
- Vanillezucker
- etwas Zitronenschale (abgerieben)
- 1 EL Kristallzucker
- Butter (zum Herausbacken)
- Staubzucker (zum Bestreuen)
- Zitronenmelisse (oder Minze zum Garnieren)
Für die Joghurtsauce
- 70 g Joghurt
- 1 EL Staubzucker
- 1 Schuss Zitronensaft