Paradeissalat mit Kernöl-Salatsauce
spiderling
Zubereitung:
- Schneiden Sie die Paradeiser in kleine Viertel. Die Zwiebel abziehen und in feine Ringe schneiden. Lösen Sie das Salz im Essig auf. Mit dem Öl zu einer Salatsauce durchrühren. Paradeiser und Zwiebeln mit der Salatsauce anmachen und den Blattsalat auf der Stelle zu Tisch bringen. Der Blattsalat kann nach Wahl mit Pfeffer gewürzt werden.
Tipp:
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat
Zutaten für 4 Portionen:
- 750 g Paradeiser (frisch)
- 1 Zwiebel (mittelgroß)
- Salz
- 1 EL Apfelessig
- 3 EL Kürbiskernöl
- Pfeffer (nach Belieben)