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Spitzwegerichsirup

lizzy2500

Zubereitung:

  1. Für den Spitzwegerichsirup Spitzwegerich, Pfefferminze, Wasser, Orangen- und Zitronenscheibchen in einem Kochtopf aufkochen lassen und bei geschlossenem Deckel 20 Minuten ziehen lassen.
  2. Anschließend abgießen und den Saft mit dem Zucker ca. zwei Stunden kochen, bis ein schöner Sirup entsteht.

Tipp:

Den Spitzwegerichsirup in Tee oder aufgespritzt mit Mineralwasser genießen.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 5000 ml Wasser
  • 1000 g Spitzwegerich (gewaschen, grob zerkleinert)
  • 1 Bund Pfefferminze
  • 2 Stk. Orange (in Scheiben geschnitten)
  • 2 Stk. Zitrone (in Scheiben geschnitten)
  • 5000 g Zucker