Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt, Kuchen & Torten
Region: Australien
Zutaten für 12 Portionen:
- 12 Stk. Eiklar
- 750 g Staubzucker
- 4 TL Maismehl
- 1 TL Essig (helle Sorte, damit sich die Pavlova nicht dunkel färbt)
Fruchtmischung
- 200 g Früchte der Saison
- 1 TL Zitronensaft
Creme
- 300 ml Schlagobers
- 1/2 TL Vanillemark
- 4 EL Staubzucker
- 10 Stk. Erdbeeren
Karamel
- 1 Tasse(n) Zucker
- 4 EL Wasser
- 6 Stk. Passionsfrüchte