Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Gebäck & Brot, Vorspeise kalt
Zutaten für 6 Portionen:
- 300 g Salsiccia (milde italienische Schw
- 200 g Mageres Schweinefleisch ohne Knochen
- 1 Karotte (klein)
- 1 Stangenzeller
- 1 Zwiebel (klein)
- 4 Eiertomaten (reif)
- 4 EL Olivenöl (nativ, extra)
- 1 EL Fenchelsamen
- 6 EL Weißwein (trocken)
- 1 EL Thymianblättchen (frisch, Blättchen)
- 6 Scheibchen italienisches Bauernbrot, in etwa 1 cm d (groß)
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)