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Béchamelsauce mit Schinken

Brathendl

Zubereitung:

  1. Zunächst die Butter im Kochtopf erhitzen. Schinken- und Zwiebelwürfel darin hellgelb anrösten.
  2. Mehl reinrühren und unter Rühren die Rindsuppe und die Milch hinzugießen. 10 Minuten kochen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
  3. Die Béchamelsauce am Schluss mit gehacktem Schnittlauch vermengen und beliebig weiter verwenden.

Tipp:

Die Béchamelsauce mit Schinken kann z. B. als Pastasauce oder zu Gemüse verwendet werden.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Beilage

Region: Weltweit

Eigenschaften: Preiswerte Küche

Zutaten für 0 Portionen:

  • 40 g Butter
  • 40 g Schinken (gewürfelt)
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 40 g Mehl
  • 250 ml Rindsuppe (Instant)
  • 250 ml Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Bund Schnittlauch