Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Vorspeise kalt, Suppe
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Kürbis
- 1000 g Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Butter
- 500 ml Hühnerbrühe
- 125 ml Obers
- 2 EL Kernöl
Knödel
- 60 g Butter
- 100 g Kärntner Rahmlaib
- Petersilie
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 100 g Brösel
- 50 g Kürbiskerne