Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Beilage
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Zwiebel
- 500 g Sauerkraut
- 1 Lorbeergewürz (klein)
- Pfefferkörner
- Salz
- 250 ml Weißwein
- 1 Fasan; küchenfertig (1/2 1 kg)
- 40 g Speckfett
- 200 g Weintrauben
- 200 g Weintrauben
- Zucker
- Paradeiser (geachtelt)
- Petersilie