Im Kochbuch speichern Print

Apfelsuppe

kleh

Zubereitung:

  1. Äpfel sauber spülen, Blüte und Stiele entfernen, mit Kerngehäuse in Stückchen schneiden, mit Zitronenschale in kochendes Wasser geben, weichkochen, durchdrücken, Zucker dazugeben, mit Stärkemehl binden, aufwallen lassen, mit etwas Zitronensaft abschmecken.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Suppe

Zutaten für 0 Portionen:

  • 250 g Äpfel
  • 500 ml Wasser
  • 1 Zitronenschalenstück
  • 20 g Zucker
  • 5 g Stärkemehl
  • 1 EL Zitrone (Saft)