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Pfirsichmarmelade

midori

Zubereitung:

  1. Für die Pfirsichmarmelade zunächst die Pfirsiche blanchieren (überbrühen), die Schale abziehen, entkernen und zerkleinern.
  2. Mit dem Gelierzucker unter Rühren 4 Minuten brodelnd kochen. Vor dem Einfüllen der Pfirsichmarmelade in die Gläser Zitronensaft und Marillenbrandy hinzufügen.

Tipp:

Die Pfirsichmarmelade ist ein herrlich fruchtiger Brotaufstrich.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1000 g Pfirsich (entsteint gewogen)
  • 1000 g Gelierzucker
  • 2 Zitrone (Saft)
  • 1 TL Marillenbrand