Im Kochbuch speichern Print

Backerbsen

Zubereitung:

  1. Für die Backerbsen aus den Zutaten einen relativ starken Palatschinkenteig zubereiten. Den Teig durch einen kleinlochigen Seiher in siedendes Fett tropfen lassen und die Kügelchen frittieren.
  2. Die Backerbsen anschließend abtropfen lassen.

Tipp:

Verfeinern Sie den Teig für die Backerbsen mit Kräutern oder Gewürzen.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Region: Deutschland

Zutaten für 0 Portionen:

  • 125 g Mehl
  • 2 Eier
  • 250 ml Milch
  • Salz
  • Backschmalz