Brezeln
Zubereitung:
- Für die Brezeln aus Milch, Mehl, Germ, Butter und Salz einen Germteig herstellen, Brezeln formen.
- Natron in kochend heissem Wasser lösen, die Brezeln in die siedende Lauge tauchen und anschließend bei 180 Grad Celsius etwa 15-20 Min. backen.
Tipp:
Die Brezeln mit grobem Salz bestreuen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Gebäck & Brot
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 ml Milch (warm)
- 1 Würfel Germ
- 500 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 50 g Butter
- 250 g Natron
- 2000 ml Wasser