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Kochkäse

oma62

Zubereitung:

  1. Handkäse in kleine Stückchen schneiden, mit Schmelzkäse und Butter im Wasserbad zergehen (ich mache es immer direkt im Kochtopf, aber gut aufpassen und rühren!) Natron, Dosenmilch, Kümmel (Achtung schäumt ein wenig) und Sauerrahm hinzufügen und im Kochtopf kurz zum Kochen bringen fertig
  2. Und dazu ein gutes Schwarzbrot...

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 250 g Handkäse mit Kümmel
  • 2 Schmelzkäseecke
  • 250 g Butter
  • 1 Dosenmilch (mittelgroß)
  • 1 TL Kümmel
  • 1 TL Natron
  • 250 g Sauerrahm