Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Jause, Vorspeise kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 1000 g Stangenspargel
- Salz
- Zucker
- 125 g Butter
- 1 Pkg. Knorr Feinschmecker Vorbereitung für Sauce Hollandaise
- 1 EL Weißwein
- 4 Scheibe(n) Weiss- oder Toastbrot (80 g)
- 20 g Butter (zum Bestreichen)
- 4 Scheibe(n) Gekochter Schinken à 40 g
- 1 Kresse (Beet)