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Spinatsuppe

Norbert Tutschek

Zubereitung:

  1. Für die Spinatsuppe zuerst eine Rindsuppe zubereiten.
  2. Den fein passierten Spinat dann vorsichtig in die kochende Suppe einrühren.
  3. Je nach Geschmack kann die Spinatsuppe noch mit grünen Erbsen verfeinert werden.

Tipp:

Die Spinatsuppe kann man auch mit Frittaten servieren.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Suppe

Region: Österreich

Eigenschaften: Preiswerte Küche

Zutaten für 4 Portionen:

  • Rindsuppe
  • 3 EL Spinat
  • Erbsen (nach Belieben und Geschmack)
  • Frittaten