l.isa.s
Zubereitung:
- Zwiebel schälen und würfelig schneiden.
- In zerlassener Butter andünsten, die Rollgerste hinzufügen und dann mit ca. 500 ml Wasser aufgießen. Würzen.
- Wenn die Rollgerste gar ist, muss das gesamte Wasser aufgenommen sein. Eventuell zu Beginn weniger Wasser nehmen und nach und nach hinzufügen.
- Das gegarte und klein geschnittene Gemüse ganz zum Schluss unterziehen und noch einmal erhitzen.
Tipp:
Zur geschmacklichen Vollendung noch Schlagobers, Crème fraîche und/ oder geriebenen Käse beigeben.