Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Deutschland
Zutaten für 4 Portionen:
- 800 g Rindsgulaschfleich (mager)
- 2 EL Butterschmalz
- 2 Zwiebeln
- 1 EL Mehl
- 2 Karotte
- 2 Sellerie
- 2 Porree
- 1/2 l Bier (dunkel)
- 1 TL Kümmel
- 2 Lorbeerblätter
- 2 Zweig(e) Liebstöckl
- 4 Pimentkörner
- 5 Erdäpfel
- 1 EL Weinessig
- 0.5 Bund Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- Zucker