Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Vorspeise kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g Kalbsrücken
- Salz
- Pfeffer
Tunfisch-Creme
- 150 g Weisser Tunfisch (aus der Dose bzw. Glas)
- 175 g Majo
- 2 Sardellenfilets
- 0.5 EL Weißweinessig
- 0.5 EL Kapernbeeren
Tomaten-Rucola-Salat
- 2 Paradeiser
- 1 Bund Rucola
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamicoessig