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Brombeerlikör

JJulian

Zubereitung:

  1. Für den Brombeerlikör zunächst die Brombeeren aussortieren, entstielen und mit den übrigen Ingredienzien mischen. Die Mischung verschlossen 1 Woche ziehen lassen. Anschließend die Gewürze entfernen.
  2. Den Brombeerlikör auf der Fensterbank 4 Wochen ziehen lassen, dann filtern.

Tipp:

Verwenden Sie Ihren selbstgemachten Brombeerlikör gleich für eine Brombeer-Schokolade-Tarte.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 500 g Brombeeren
  • 10 Mandelkerne (geschält)
  • 1 Vanilleschote (aufgeschnitten)
  • Muskat
  • 1 EL Kandiszucker
  • 3 Nelken
  • 700 ml Wodka