Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe, Vorspeise kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 50 g Butter
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Pakete Kresse
- 1 EL Schnittlauch
- 1000 ml Heisse Hühnersuppe (Würfel)
- 0.5 TL Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 40 ml Weißwein (trocken)
- 2 Eidotter
- 125 ml Schlagobers
- 2 Scheib. Toastbrot
- Knoblauch- bzw. Kräuterbutter
- 2 EL Kresse