Illinger Schneckscher
Zubereitung:
- Fleischwurst (mit Naturdarm!) in Scheiben schneiden. Diese in ein wenig Butter braten, bis sie sich wölben.
- Jeweils ein kleines Stück Kräuterbutter hinzugeben und auf Salatblättern anrichten.
Tipp:
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Vorspeise kalt
Region: Frankreich, Deutschland
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Lyoner Ring (Fleischwurst)
- Butter
- Kräuterbutter
- Häuptelsalat (Blätter)