Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Suppe
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 800 g Rote Rüben
- 1 Stk. Zwiebel
- 4 Stk. Thymianzweige
- 2 Stk. Lorbeerblätter
- 2 Stk. Gewürznelken
- 400 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Obers
- 1/2 TL Salz
- 1 Bund Dill
- 150 g Sauerrahm
- 200 g Forellenfilets (geräuchert)