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Schneebälle

Zubereitung:

  1. Für Schneebälle die Eier mit Wasser schaumig rühren, Zucker langsam hinzufügen und weiterschlagen, bis eine lockere cremige Masse entsteht.
  2. Mehl, Speisestärke und Backpulver miteinander vermengen und unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier aufgelegtes Backblech geben und bei 175 Grad ca. 15 Minuten backen.
  3. Den noch warmen Kuchen in eine Schüssel bröseln. Schlagobers steif schlagen und die Pfirsiche in kleine Stücke hacken.
  4. Danach alles mit dem Eierlikör zu den Brösel geben und per Hand vermischen. Aus der Masse Bälle formen und in Kokosflocken wälzen.
  5. Die fertigen Schneebälle über Nacht in den Kühlschrank stellen und ziehen lassen.

Tipp:

Man kann die Schneebälle auch in Schokoflocken wälzen.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kindergerichte, Kuchen & Torten

Zutaten für 12 Portionen:

  • 4 Stk. Eier
  • 4 EL Wasser (warm)
  • 150 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 100 g Mehl
  • 100 g Speisestärke
  • 2 TL Backpulver
  • 3 Becher Schlagobers
  • 1 Dose(n) Pfirsich
  • 1 Tasse(n) Eierlikör
  • Kokosflocken (zum Wälzen)