Gegrillter Pfirsich mit Himbeer-Mascarpone
Zubereitung:
- Für den gegrillten Pfirsich mit Himbeer-Mascarpone zunächst die halbierten Pfirsiche mit dem Likör sowie der Minze einmarinieren und grillen.
- Mascarpone, Zucker und Himbeeren miteinander mischen und über die gegrillten Pfirsiche geben.
- Gegrillten Pfirsich mit Himbeer-Mascarpone sofort servieren, bevor die Mascarponecreme auf dem Pfirsich schmilzt.
Tipp:
Gegrillter Pfirsich mit Himbeer-Mascarpone schmeckt auch mit Eis.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert warm
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 6 Pfirsich (halbiert und entkernt)
- 200 g Mascarpone
- 200 g Himbeeren
- Pfirsichlikör
- Minze
- Zucker