Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Zutaten für 4 Portionen:
- 50 g Butter
- Porree
- Sellerie
- Petersilienwurzel
- 1 Zwiebel (gehackt, mittelgroß)
- 1 EL Paradeismark Oder
- 3 Paradeiser; frisch und durchgedrückt
- 400 g Langkornreis
- 2000 ml klare Suppe
- Wurst; herzhaft gewürzt
- Parmesan
- Geflügelleberchen oder andere Leber nach Wahl
- Pfeffer