Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 24 Portionen:
- 2500 g Äpfel (säuerlich)
- 250 g Zucker
- 250 ml Apfelsaft
- 375 ml Eierlikör
- 60 g Maisstärke
- 250 g Mehl
- 1 Geh Tl Backpulver
- 4 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Eier
- 100 g Butter (oder Margarine)
- 800 g Schlagobers
- 3 Pkg. Sahnefestiger
- 25 g Kochschokolade (Vollmilch)
- Mehl und Fett für die Fettpfanne