Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Region: Ungarn
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Stk. Stelzen (ohne Knochen) (klein)
- 1000 g Sauerkraut
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Speck
- 10 g Paprika
- 1 EL Mehl
- 200 ml Sauerrahm
- 100 ml Öl
- Salz
- 1 Prise Thymian
- 1 TL Tomatenpüree