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Überbackenes Brot

Ullipipsi

Zubereitung:

  1. Backofen auf 220 °C vorwärmen. Brotscheiben in eine Gratinform legen und mit Weißwein beträufeln. Im Rohr bei 220 °C ca. 5 Min. gardünsten. Mit in Scheibchen geschnittenem Mozzarella belegen. Mit Olivenöl beträufeln, mit Pfeffer würzen und bei selber Hitze wiederholt ca. 10 Min. überbacken. Heiss zu Tisch bringen.

Tipp:

Kochdauer: Weniger als 5 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 1 Portionen:

  • 2 Scheibe(n) Weissbrot oder evtl. Toastbrot
  • 2 EL Weißwein (trocken)
  • 70 g Mozzarella
  • 1 TL Olivenöl
  • Pfeffer (frisch gemahlen)