Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Jause, Beilage
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 12 Portionen:
- 1 EL Butter
- 1 Schalotte (klein, groß)
- 1 Tasse(n) Milch
- 1.5 Tasse(n) Wasser
- 1.5 TL Salz
- 0.5 Tasse(n) Polenta bzw. grob gemahlenes gelbes Maismehl
- 2 Eier (getrennt, groß)
- 0.5 Tasse(n) Parmesan (frisch gerieben)
- 85 g Gorgonzola, zerbröckelt