Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Suppe
Eigenschaften: glutenfrei, Schlanke Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Tomaten (Pelati, aus der Dose samt Saft, püriert)
- 8 Mini-Mozzarella-Kugeln
- 1 Zweig(e) Basilikum
- 2 TL Koriander (gemahlen)
- 1 TL Piment (gemahlen)
- Muskatnuss (frisch gerieben)
- 4 cl Vin Santo
- Cayennepfeffer
- 6 Blatt Gelatine
- 1 Knoblauchzehen
- 1 Lorbeerblatt
- 4 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel (klein)
- 350 ml Gemüsesuppe
- Salz
- Zucker