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Kürbiskerntopfen

Zubereitung:

  1. Butter und Topfen gut schaumig rühren und mit den restlichen Zutaten würzig abschmecken.

Tipp:

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Vorspeise kalt, Jause

Region: Österreich, Steiermark

Eigenschaften: Schnelle Küche, Preiswerte Küche, vegetarisch, glutenfrei

Zutaten für 10 Portionen:

  • 100 g Butter
  • 400 g Topfen (groß, 20 % oder 40 % F.i.Tr.)
  • 50 g Kürbiskernen (gehackt)
  • 1-2 EL Kürbiskernöl
  • Salz
  • Kümmel (gemahlen)