Bunter Grillteller
Zubereitung:
- Für den bunten Grillteller zunächst Putenbrust in Öl mit Thymian und Oregano 5 Stunden einmarinieren.
- Koteletts mit Tomatenketchup und Paprikapulver bestreichen, 2 Stunden ziehen lassen. Zucchini, Paprika in Streifchen schneiden. Erdäpfeln in Scheibchen schneiden, mit Salz und Rosmarin überstreuen. Lauchwürfel mit Käse vermengen, in die Pilzköpfe füllen.
- Alles grillen (am besten über Holzkohle) und zusammen als bunten Grillteller servieren.
Tipp:
Bunter Grillteller passt zu verschiedensten Salaten und Knoblauchbaguette.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Scheibe(n) Putenbrustfilet
- Oregano
- Thymian
- 4 EL Öl
- 2 EL Tomatenketchup
- Paprikapulver (edelsüß)
- 4 Nackenkotelette
- 1 Zucchini
- 3 Erdäpfel (groß)
- Salz
- Rosmarin
- 2 Paprika
- 100 g Porree
- 100 g Frischkäse
- 8 Champignons (groß)