Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Region: Schweiz
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Tintenfischringe; Tk oder frisch, ohne Panier Calamari, es geht aber auch Octopus
- 200 g Naturell eingelegte Muscheln aus dem Glas
- 200 g Krebsschwänze gegart gepalt
- 200 g Graeucherte Makrele
- 1 Zitrone (zum Garnieren)
- 150 g Leerdamer Käse am Stück
- 2 Knoblauchzehen (klein)
- 100 g Keta-Kaviar; Forellen-Kaviar
- 2 Baguette
Das Raclette Überreichte Mir
- K.-H. Boller 2:2426/2270.7