Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Vorspeise kalt
Zutaten für 11 Portionen:
- 1 kg Räucherforellenmousse
- Strudeltulpen (nach Bedarf)
- Forellenkaviar (für die Garnitur)
- Zweig(e) Dille (für die Garnitur)
- Blattsalat (für die Garnitur)
- Preiselbeer-Oberskren (als Garnitur)