Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Mexiko
Zutaten für 6 Portionen:
- Pizzateig nach Grundrezept
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Polentagrieß (fein)
- 2 Zwiebel (groß, fein gewürfelt)
- 3 Chilischoten (mittelscharf, rot,
nach Belieben mit oder ohne Kerne)
- 50 dag Rinderfaschiertes (mager)
- 3 Zehe(n) Knoblauch (gepresst)
- 500 ml Paradeiser (passiert, aus dem Tetrapack)
- 1 Dose(n) Kidney Bohnen (ca. 400g)
- 2 Avocado (reif aber nicht zu weich)
- 1 Becher Sauerrahm